ARROZ CON LONGANIZAS

4 personas - Tiempo: 30 min.

INGREDIENTES

50 gr. de aceite
1 manojo de ajos tiernos (si no tienes ajos tiernos pon ajos normales)
2 tomates naturales triturados o tomate de bote
pimiento rojo (opcional)
4 longanizas
200 gr. de arroz
900 gr. de agua
Un poco de sal
azafran, perejil y romero

THERMOMIX

Echar en el vaso el aceite y programar 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.

Acabado el tiempo, echa los ajos, el tomate y el pimiento y programa otros 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara. Cuando pasen 2 minutos añade las longanizas a trocitos y deja que acabe el tiempo.

Añade el arroz y rehogalo durante 2 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara.

Añade el agua, (dependiendo de lo caldoso que lo quieras pon 800 para poco o 1000 para más), la sal, el azafrán, el perejil y el romero. Programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Observa a los 15 minutos por si ya está listo.

NORMAL

En una olla se pone el aceite, y cuando este caliente le echas los ajos tiernos, el tomate y el pimiento.

Sofries un poco y cuando este sofrito le echas la longaniza a trocitos.

Cuando este al gusto añade el arroz y rehoga durante dos minutos.

Añade el agua, aquí debes poner 1 l. de agua para que te quede bien (dependiendo de lo caldoso que lo quieras pon más o menos agua). Añade la sal, el azafrán, el perejil y el romero. Ves observando para ver cuando está el arroz al punto.

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