CALZONE

2 personas - Tiempo: 45 min.

INGREDIENTES

MASA

250 gr. de harina
15 gr. de levadura prensada
150 ml. de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal

RELLENO 1

tomate triturado
queso
jamón york
1 huevo por persona
albahaca y oregáno al gusto

RELLENO 2

tomate triturado
queso
atún, cebolla, anchoas, aceitunas negras
1 huevo por persona
albahaca y oregáno al gusto

RELLENO 3

tomate triturado
queso
bacon, cebolla
1 huevo por persona
albahaca y oregáno al gusto

Tamizar la harina y la levadura en un bol grande y agrega el agua, el aceite y una pizca de sal.

Amasa a mano o con la máquina durante 6 u 8 minutos. Tápala con un trapo y dejala fermentar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, espolvoreamos con harina la encimera y dividimos la masa en dos partes iguales. Estiramos la primera y le damos forma de circulo (te puedes ayudar con un plato como guía) dejando la masa bien fina.

Rellenamos con el relleno elegido, solo la mitad de la calzone dejando un borde de 1 cm. para luego poder cerrarla.

Tapamos la calzone, espolvoreamos un poco de harina por encima y la cocemos a 220ºC durante 18 minutos.

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