POLLO EN SALSA

THERMOMIX

• Triturar los ajos unos segundos en velocidad 4 o 5. Echar el aceite y programar 5 min. temperatura varoma velocidad cuchara.

• Añadimos la cebolla y se tritura en velocidad 5-6 unos segundos y se programa 5 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.

• Se añade la carne y se programa 4 min.temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.

• Se le añade el tomate, el agua, el vino y se rectifica de sal y se pone 20 min. temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

• Hacer unas patatas fritas o a lo pobre para acompañar al pollo.

NORMAL

• En una sartén se sofrie el pollo con aceite, hasta que este dorado.

• Retiramos el pollo y freimos la cebolla junto con el ajo, el tomate y el perejil. Cuando este dorado se le añade la harina y remover energicamente para que no se hagan grumos.

• Añadir un poco de agua en la sartén y pones todos los ingredientes en una olla. Le añades el vaso y medio de agua, el vino, la sal y la pimienta. Remover hasta que hierva y luego lo dejas a fuego minimo hasta que reduzca la salsa.

• Hacer unas patatas fritas o a lo pobre para acompañar al pollo.