Embedded Files
6-8 personas - Tiempo: 10 min.
INGREDIENTES
- 300 gr. de almendras
- 200 gr. de azúcar
- la piel de un limón (solo la parte amarilla)
- 300 gr. de zanahorias peladas
- 4 huevos
- 80 gr. de harina
- 1 sobre de levadura royal
- Un pellizco de sal
- Mantequilla y harina para el molde
- Azúcar glas u otra decoración al gusto
THERMOMIX
THERMOMIX
- Ralle las almendras 10 segundos en velocidad 5. Viértalas en un recipiente y resérvelas.
- Sin lavar el vaso, agregue el azúcar y pulverícelo 10 segundos en velocidad máxima. Con la máquina en marcha, agregue la piel de limón por el bocal y pulverice de nuevo durante 40 segundos. Compruebe que ha quedado bien pulverizada, de lo contrario, repita la operación.
- Añada las zanahorias y programe 10 segundos en velocidad 5. Incorpore los huevos y bata todo unos segundos en velocidad 5. Por último agregue la harina, la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezcle 10 segundos en velocidad 1 /2. Termine de mezclar suavemente con ayuda de la espátula.
- Engrase el molde con mantequilla y enharinelo. Vierta en él la mezcla e introdúzcalo en el horno, precalentado a 170º, durante 40 o 45 minutos.
NORMAL
NORMAL
- Con la batidora ralla las almendras y reservalas en un bol aparte.
- Para hacer el azúcar con piel de limón, lo pones todo en un vaso de batidora y lo pulverizas al máximo para que quede la textura de glass.
- Por otro lado, rallas las zanahorias, incorporas en un bol el azúcar rallado anteriormente y añades los huevos y bates hasta que queden bien agregados. Después añade la harina, la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezcla para envolver bien toda la masa.
- Engrase el molde con mantequilla y enharinelo. Vierta en él la mezcla e introdúzcalo en el horno, precalentado a 170º, durante 40 o 45 minutos.
Page updated
Google Sites
Report abuse