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INGREDIENTES
- 60 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 60 gr. de harina
- Un pellizco de sal
6 personas - Tiempo: 25 min.
THERMOMIX
THERMOMIX
- Poner la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso el azúcar y los huevos. Programe 6 min. temperatura 37º, velocidad 3 1/2.
- Quite la temperatura y programe 6 minutos más a la misma velocidad. Precaliente el horno a 180º.
- Añada la harina y la sal y programe 10 segundos en velocidad 2 1/2, termine de envolver delicadamente con la espátula.
- Luego vertemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Metemos en el horno y lo dejamos 10 minutos a 180º. Enrollamos la masa y la dejamos enfriar.
- Para rellenar se puede utilizar dulce o salado, mermelada, chocolate, nata, crema, ensalada de marisco, vegetal, etc. Para decorar por fuera utilizar azúcar glass con canela o nata. Hay muchas opciones, deja volar tu imaginación.
NORMAL
NORMAL
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Precalentamos el horno a 180º
- Añadimos la harina a través de un tamiz o un colador. Mezclamos con cuidado para que no baje la masa.
- Luego vertemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Metemos en el horno y lo dejamos 10 minutos a 180º.
- Enrollamos la masa y la dejamos enfriar.
- Para rellenar se puede utilizar dulce o salado, mermelada, chocolate, nata, crema, ensalada de marisco, vegetal, etc. Para decorar por fuera utilizar azúcar glass con canela o nata. Hay muchas opciones, deja volar tu imaginación.
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