TARTA DE QUESO

INGREDIENTES

Un molde desmoldable de 24 cm de diámetro
150 gr de galletas
70 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de cuajada
50 gr. de azúcar
1 tarrina de philadelphia
500 gr. de leche
1 tarro de mermelada de fresa o arandanos o moras
1 sobre de gelatina neutra
50 gr. de agua

THERMOMIX

Triturar las galletas 20 segundos velocidad 6. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar 10 seg.velocidad 6. Se mete todo en el horno a 180º durante 10 minutos.

Echar el sobre de cuajada, el azúcar, la tarrina de philadelphia y la leche y poner 7 minutos 90º velocidad 5.

Cuando termine volcar sobre la mezcla anterior y dejar enfriar. Cuando este fría poner encima mermelada de fresa o de frambuesa. Si quereis que se quede más compacta poneis la gelatina, con la mermelada y el agua 3 min. temperatura varoma 80º.

NORMAL

Pon en una batidora las galletas y tritúralas hasta que se queden desmenuzadas.

Agrega la mantequilla y mezcla todo. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cuando lo tengas listo mételo en el horno durante 10 min. a 180º.

Pon en un cazo la leche, la philadelphia, el sobre de cuajada y el azúcar y ves calentándolo en un cazo durante 10 min aprox. Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera. Cuando este fría poner encima mermelada de fresa o de frambuesa. Si la quereis más espesa echarle la gelatina y el agua en un cazo.

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